| 1961 | East German Grand Prix · Grand Prix | Gary Hocking | MV Agusta | — |
| 1962 | East German Grand Prix · Grand Prix | Mike Hailwood | MV Agusta | — |
| 1963 | East German Grand Prix · Grand Prix | Mike Hailwood | MV Agusta | — |
| 1964 | East German Grand Prix · Grand Prix | Mike Hailwood | MV Agusta | — |
| 1965 | East German Grand Prix · Grand Prix | Mike Hailwood | MV Agusta | — |
| 1966 | East German Grand Prix · Grand Prix | František Šťastný | Jawa-CZ | — |
| 1967 | East German Grand Prix · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1968 | East German Grand Prix · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1969 | East German Grand Prix · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1970 | East German Grand Prix · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1971 | East German Grand Prix · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1972 | Grand Prix of the DRG · Grand Prix | Giacomo Agostini | MV Agusta | — |
| 1998 | German motorcycle Grand Prix · Grand Prix | Mick Doohan | Honda | Max Biaggi |
| 1999 | German motorcycle Grand Prix · Grand Prix | Kenny Roberts Jr. | Suzuki | Kenny Roberts Jr. |
| 2000 | German motorcycle Grand Prix · Grand Prix | Alex Barros | Honda | Kenny Roberts Jr. |
| 2001 | German motorcycle Grand Prix · Grand Prix | Max Biaggi | Yamaha | Max Biaggi |
| 2002 | Cinzano Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Valentino Rossi | Honda | Olivier Jacque |
| 2003 | Cinzano Motorrad Grand Prix von Deutschland · Grand Prix | Sete Gibernau | Honda | Max Biaggi |
| 2004 | Veltins Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Max Biaggi | Honda | Max Biaggi |
| 2005 | Alice Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Valentino Rossi | Yamaha | Nicky Hayden |
| 2006 | betandwin.com Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Valentino Rossi | Yamaha | Dani Pedrosa |
| 2007 | Alice Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Dani Pedrosa | Honda | Casey Stoner |
| 2008 | Alice Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Casey Stoner | Ducati | Casey Stoner |
| 2009 | Alice Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Valentino Rossi | Yamaha | Valentino Rossi |
| 2010 | eni Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Dani Pedrosa | Honda | Jorge Lorenzo |
| 2011 | eni Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Dani Pedrosa | Honda | Casey Stoner |
| 2012 | eni Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Dani Pedrosa | Honda | Casey Stoner |
| 2013 | eni Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2014 | eni Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2015 | GoPro Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2016 | GoPro Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2017 | GoPro Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2018 | Pramac Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2019 | HJC Helmets Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Marc Márquez |
| 2021 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Marc Márquez | Honda | Johann Zarco |
| 2022 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Fabio Quartararo | Yamaha | Francesco Bagnaia |
| 2023 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Jorge Martín | Ducati | Francesco Bagnaia |
| 2023 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Sprint | Jorge Martín | Ducati | — |
| 2024 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Grand Prix | Francesco Bagnaia | Ducati | Jorge Martín |
| 2024 | Liqui Moly Motorrad Grand Prix Deutschland · Sprint | Jorge Martín | Ducati | — |
| 2025 | Liqui Moly Grand Prix of Germany · Grand Prix | Marc Márquez | Ducati | Marc Márquez |
| 2025 | Liqui Moly Grand Prix of Germany · Sprint | Marc Márquez | Ducati | — |
| 2026 | Liqui Moly Grand Prix of Germany · Grand Prix | Marc Márquez | Ducati | Marc Márquez |
| 2026 | Liqui Moly Grand Prix of Germany · Sprint | Marc Márquez | Ducati | — |